Inédit !

L'apéritif vigneron : atelier dégustation sur la fabrication du vin

Un parcours unique et sensoriel au sein de 2 chais du Domaine de la Jasse (Combaillaux-34)

Chai de vinification pendant les vendanges  : découvrez les étapes clés de la vinification
Chai de garde : dégustez nos vins finis accompagnés de produits locaux 



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20,83 €

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Vivez l’expérience vigneronne en cave pendant les vendanges et découvrez le processus de fabrication du vin.

Un parcours unique et sensoriel au sein de 2 chais du Domaine de la Jasse
Chai de vinification pendant les vendanges et chai de garde, au milieu des cuves et des barriques de vins.

 

Entrez dans le chai de vinification pendant la période des vendanges et découvrez le processus de fabrication du vin : itinéraire du moût, fermentation du jus de raisin, principes de macération dans notre domaine, technique d'extraction,  et décuvage. Vous dégusterez les jus en cours de fermentation directement à la cuve. Visite et dégustation assurée par notre maître de chai œnologue.

Par la suite, la dégustation continue dans le chai de garde aussi appelé "la vieille cave" : dégustation de 5  vins, accompagnés de produits exclusivement locaux (fromages, charcuterie et tapenades)

 

    • Prévoir environ 1h45/2h
    • 6 personnes minimum
    • Date et horaire exact à convenir auprès de l'équipe du domaine de la Jasse au 04.67.67.04.04 ou info@blb-vignobles.com

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