Sélection des vins

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8 € - 152 €
Domaine de la Jasse

La Jasse signifie abri en occitan. Le platane du Domaine aujourd’hui âgé de 110 ans, a protégé durant de nombreuses années les moutons et a inspiré la création du logo du domaine. Le vignoble a été planté dans les années 1960 / 1970 sur des défriches de garrigues, vierges de toute culture.
Le Domaine de la Jasse s'élève sur un terroir situé entre Pic Saint-Loup et les Terrasses du Larzac, à Combaillaux en Languedoc, a environ 15 km de Montpellier.
Le Domaine se caractérise par ses cuvées cousues main, produites principalement à partir de Cabernet-Sauvignon, cépage roi au domaine, composant 70% du vignoble. Celui-ci s’étend aujourd'hui sur 35 hectares d’un seul tenant, où vignes cohabitent avec la faune et la flore grâce à l'enherbement des rangs, les haies séparant les parcelles, les forêts et la garrigue.
La gestion durable du domaine, (certifié HVE, ISO 26000, Terra Vitis), le rendement limité de la production sont autant d’atouts qui contribuent à faire de grand vins.

La cuvée emblématique du domaine «  Vieilles Vignes de la Jasse » se transmet aujourd’hui de générations en générations, elle est le fil conducteur avec nos clients et maintenant leurs enfants.

Un Cabernet-Sauvignon mûr, où la fraicheur de la réglisse, de l’eucalyptus se combine aux épices poivrées du cépage et aux notes toastées et vanillés de l’élevage en barrique.

Les Vieilles Vignes de la Jasse, c’est un repas familial ou l’on a sorti la belle vaisselle, la cheminée crépite et les enfants font du bruit. Un vin puissant mais rafraichissant, pour les viandes en sauce, les fromages crémeux et les longues soirées d’hivers.

www.delajasse.com 

Domaine de la Jasse Il y a 14 produits.

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  • 9,17 €

    Doux et concentré, un vin éclatant aux arômes de fruits noirs et fines notes épicées.La cuvée emblême du domaine.Médaille d'or Grands Vins du Languedoc 2019

  • 10,83 €

    Un Cabernet Sauvignon Haute Coutûre Cette cuvée rare et prestigieuse est issue de notre collaboration avec Patrick Léon, oenologue à la renommée internationale qui nous a guidé sur ce millésime. Travail millimétré dans la vigne, choix des plus fines barriques de chêne français, assemblage équilibré... Un vin à découvrir absolument !

  • 14,17 €

    Puissant et velouté à la fois Sélection parcellaire de nos vignes de Cabernet-Sauvignon.Cuvée élue "Collection" Oc 2019

  • 25,00 €

    La cuvée icône du Domaine de la Jasse, sur un millésime exceptionnel Bouteilles numérotées.Double médaille d'or pour ce millésime    

  • 8,33 €

    L'équilibre parfait entre la fraicheur et le fruit,Un vrai rosé de gastronomie.Nouveau Millésime 2018 Médaille d'or au concours des Grands Vins du Languedoc 2019

  • 9,17 €

    La bulle fine et élégante du Domaine de la Jasse A déguster frappé dans une flute

  • 10,00 €

    Un grand Chardonnay élevé en fût de chêne, frais et ample en boucheNouveau millésime 2018 ! 100 % Chardonnay elevé en fût de chêne pendant 6 mois.

  • 11,67 €

    Un vin élégant et moderne, aux notes gourmandes.Sélection de nos meilleures barriques de Chardonnay par nos clients eux mêmes... En savoir plus sur cette micro-cuvée ! RUPTURE DE STOCKMillésime 2017 éqpuisé.Millésime 2018 disponible dès le 8 Novembre

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  • 20,83 €

    Une bouteille de prestige Un vin sur la rondeur et la souplesse Les vendanges ont commencé en Août pour s’achever en Octobre… Des Conditions des plus idéales pour nos raisins de Cabernet-Sauvignon assemblés dans cette cuvée « Vieilles Vignes ».

  • 20,83 €

    Un Cabernet Sauvignon Haute Coutûre Cette cuvée rare et prestigieuse est issue de notre collaboration avec Patrick Léon, oenologue à la renommée internationale. Travail millimétré dans la vigne, choix des plus fines barriques de chêne français, assemblage équilibré... Un vin à découvrir absolument !

  • 23,33 €

    Puissant et velouté à la fois Top 100 des vins Sud de France Elu Prix Plaisir Bettane & Desseauve                     

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  • 50,00 €

    La cuvée icône de la Jasse, l'essence du domaine dans une bouteille d'exception Bouteilles numérotées.Cette cuvée est produite en trés petite quantité : 2600 exemplaires sur ce millésime.

  • 50,00 €

    La cuvée icône de la Jasse, l'essence du domaine dans une bouteille d'exception Bouteilles numérotées.Cette cuvée est produite en trés petite quantité : 2600 exemplaires sur ce millésime.

  • 150,00 €

    La cuvée icône de la Jasse en verticale6 millésimes différents réunisdans un coffret d'exception Bouteilles numérotées sur chaque millésimeCette cuvée est produite en trés petite quantité : de 1600 à 2600 exemplaires selon le potenteil de chaque millésime.Millésime compris dans le coffret : 2009, 2011,2012, 2013, 2014 et 2015

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