Mosson Valley River 2018

Un vin élégant et moderne, aux notes gourmandes.

Sélection de nos meilleures barriques de Chardonnay par nos clients eux mêmes...

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6,07 € / 24 bouteilles
6,47 € / 18 bouteilles
7,07 € / 12 bouteilles
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Fiche technique

Millésimes 2018
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay
Appelation / Dénomination Pays-d'oc IGP
Format 0.75 l
Référence DLJ-MVR-2018

En savoir plus

Petit clin d’oeil aux vins du nouveau monde, et en particulier aux vins Californiens, ce Chardonnay est elevé en barriques neuves exclusivement, rigoureusement selectionnées par notre maître de chai.
Cette cuvée participative, assemblée par nos clients amateurs de vins blancs riches et complexes est editée à 1800 bouteilles sur le millésime 2018Mosson Valley River, c'est la petite rivière Mosson qui passe à proximité du domaine de la Jasse. Au Nord de Montpellier, entre le Pic Saint-Loup et les Terasses du Larzac, la Mosson sillonne les villages.

LE VIN

Sélection de nos meilleures barriques.
Elevage en barrique pendant 12 mois.
Alcool 13 %.

COMPOSITION DE LA CUVÉE

Chardonnay élevé en fût de chêne français

L'IDEE DU VIN

Une cuvée participative que nous assemblons de manière collégiale avec nos clients. La richesse aromatique du Chardonnay, amplifiée par une fraicheur boisée. Un vin à part, extrait des meilleurs fûts de chêne français en très faible volume.

Découvrez le mini site dédié au Mosson Valley River !

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe est jaune paille et brillante.
Le nez est expressif aux légères notes vanillées et légères notes de fruits exotiques.
La bouche est volumineuse et équilibrée, structurée par une belle fraîcheur.
La fin de bouche est longue, aux petites notes de crème brulée et de girofle.

POTENTIEL DE GARDE

Apéritif et gastronomie, à déguster ou conserver jusqu’en 2023

  ACCORDS METS & VINS

Poissons grillés, poissons fumés, poissons en sauce (bourride de lotte, curry de poisson au lait de coco), fondue savoyarde, raclette.

Ce vin se révèle aussi être le vin idéal pour accompagner des poissons crus et mi-cuits tels que les sushis et makis mais aussi les tartares de thon par exemple. Ses notes fumées et épicées supportent aussi trés bien des poissons cuits avec des goûts prononcés tels que les rougets.

Les fromages de vache, chèvres et brebis font aussi un superbe accord avec le Mosson Valley River, à l'apéritif ou en fin de repas.

L'accord de Morgane, au marketing : une bruschetta bien dorée à l'avocat, citron et saumon.

Desserts : crème brûlée, clafoutis aux abricots.



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