Prix réduit ! Rosé Coeur de cuvée de la Jasse 2017 Agrandir l'image

Rosé Coeur de cuvée de la Jasse 2017

Un fruit mûr et bien frais !
Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du Languedoc 2018

Ce vin rosé est créé chaque année en petites quantités. Il est fabriqué comme une huile d’olive vierge extra, c'est à dire délicatement pressé pour n’extraire que le cœur de la pression.

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6,67 €

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8,33 €


Fiche technique

Millésimes 2017
Couleur Rosé
Cépages Merlot , Syrah, Grenache
Appelation / Dénomination Pays-d'oc IGP
Format 0.75 l
Référence DLJ-RCC-2017

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LE VIGNOBLE

Les vignes ont entre 30 et 35 ans.
L’altitude du vignoble est de 150 à 200 m.
L’exposition se situe Est- Sud-Est.
Sols : calcaire de l’Oligocène

LE VIN

Pressurage direct avec de faibles pressions.
Double débourbage statique après deux heures.
Fermentation à basse température (15 à 16° C).
Elevage 6 mois en cuve inox avec élevage sur lies fines.
Alcool 13 %.

COMPOSITION DE LA CUVÉE

Syrah, Grenache, Merlot.

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe est rose pâle, le nez est expressif sur des notes de petits fruits rouges (groseille, fraise) et légères notes agrumes et vanille.
C'est un vin rosé frais, de gastronomie, à l'équilibre parfait entre le fruité et la vivacité en bouche qui en fait un vin trés rafraichissant.
Les notes de fruits rouges, agrumes et violette sont un régal en bouche.

POTENTIEL DE GARDE

Apéritif et gastronomie, à déguster dans les 12 / 18 mois à venir.

TEMPERAUTURE DE SERVICE

Servir bien frais, entre 10°C et 12°C.

ACCORDS METS & VINS

Poissons grillés : soles, truite grillée au thym, rougets, sardines
Salade niçoise aux anchois de Collioure et salades composées plus généralement
Viandes blanches grillées : brochettes de poulet au citron, lapin à l'aioli
A l'apéritif

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Rosé Coeur de cuvée de la Jasse 2017

Rosé Coeur de cuvée de la Jasse 2017

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