Réalisez l’assemblage du Mosson Valley River 2019

Glissez-vous dans la peau d'un oenologue et venez déguster avec nous les barriques de Chardonnay 2019 en fin d'elevage afin de définir l'assemblage du nouveau millésime !

L'équipe 2019 de l'assemblage Mosson Valley River devant la cave du domaine de la Jasse

L'expérience : convivialité, dégustation et partage

Armés d’éprouvettes, pipettes et verres à dégustation, vous apprendrez avec Bruno Le Breton, vigneron en chef du domaine de la Jasse et Damien Michel, notre maître de chai, à définir les caractéristiques d’un Chardonnay elevé en fût de chêne, ainsi que les subtilités entre les différentes barriques.

Après prélévement du vin à la barrique, vous dégusterez tous les échantillons de vin prelevés et réaliserez votre assemblage idéal à partir des différents échantillons de vin blanc. Nul besoin d'être un fin technicien de la dégustation, nous vous apprendrons à mettre des mots sur vos sensations.
Nous vous sensibliserons à cracher le vin comme les professionnels de la dégustation.

Vous repartirez avec votre propre assemblage de vin dans une demi-bouteille (0.375 L)

Atelier suivi d'un apéritif dinatoire et de mets à partager. Vous serez amenés à déguster 5 à 6 Chardonnay différents ainsi que vos tests d'assemblage. Nous poursuivrons par la dégustation d'un vin rouge pour clôturer la soirée.
Accessible à tout le monde, aucune qualification particulière n'est demandée, si ce n'est le plaisir de partager du vin !

Prévoir environ 2h30
Les inscriptions ne seront prises en compte qu'après réservation sur le site.

INSCRIPTIONS ET RESERVATIONS ICI