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Vignes des 2 Soleils
La typicité des vins de Vignes des Deux Soleils est simple : les rencontres avec nos amis vignerons et voisins nous ont amené à vinifier leurs raisins, puis à le commercialiser sous ce nom si évocateur : Les Deux Soleils. Les 2 Soleils évoquent ses cailloux de calcaire blanc que l'on rencontre sur des défriches de garrigue. Ils provoquent un phénomène si intense en réfléchissant le soleil en journée et le rétrocédant la nuit que l'on dit que les raisins mûrissent "entre deux soleils". Ce climat méditerranéen qui règne en maître, et cette garrigue omniprésente donnent des vins généreux, aux tanins souples et aux maturités de fruits optimales.
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